Pasticceria Santoro, attiva dal 1979, sta partecipando alla 46esima edizione del Sigep | Salone Internazionale della pasticceria e gelateria, che si sta svolgendo alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025. Questo evento è considerato un punto di riferimento per il settore del Foodservice, attirando professionisti internazionali nei settori della gelateria, pasticceria, del cioccolato, del caffè e della panificazione artigianale.
Matteo Santoro con il Maestro Pasticcere Andrea Fiori
La fiera promette di essere altamente internazionale, con oltre 1300 espositori provenienti da 33 paesi e una vasta partecipazione di buyer globali. Durante l’evento, potremo esplorare le ultime tendenze del mercato e partecipare a eventi formativi e dimostrazioni pratiche. Avremo la possibilità di interagire con altri professionisti del settore, contribuendo così al dibattito sulle innovazioni e le pratiche sostenibili.
Matteo Santoro con il Grande Maestro Cioccolatiere Eliseo Tonti
In particolare, il Sigep non solo offre una panoramica delle novità nel settore alimentare, ma include anche un focus sulla sostenibilità attraverso iniziative come il Sustainability District, che promuove pratiche virtuose nelle filiere del caffè e del cacao.
